Пирог "Шестерка"

Просто&Вкусно - Молдавская кухня - Пирог

Ингредиенты

1 лук

1 морковь

Кориандр

¼ кочана капусты

300 г грибов

Соль, перец

6 яиц

6 ст.л. сметаны

6 ст.л. майонеза

6 ст.л. муки

Способ приготовления

1

Лук крупно нарезать, обжарить в сковороде. Морковь натереть на тёрке, закинуть в сковороду к луку, перемешать.

2

Растолочь в ступке кориандр, добавить в сковороду. Капусту мелко нарезать, добавить в сковороду.

3

В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанные грибы, посолить, поперчить. Смешать грибы с капустой и морковью. Начинку разделить на 2 части.

4

Приготовить тесто: 6 яиц взбить, добавить 6 ст.л. сметаны, 6 ст.л. майонеза, 6 ст.л. муки, соль. Разделить тесто на 3 части. Застелить форму пергаментом, влить первую часть теста, сверху выложить часть начинки из капусты и грибов, залить снова тестом и снова засыпать начинкой. Сверху пирог залить тестом, разровнять.

5

Выпекать пирог 45 минут при 180 градусах.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Молдавская кухня




Комментарии

Похожие статьи