Способ приготовления
Капусту разделить на крупные листы. Отварить их в подсоленной воде в течение 3-4 минут до мягкости.
Сельдерей, морковь, лук, кабачок нарезать тонкой соломкой и обжарить в течение нескольких минут. Затем добавить в сковороду булгур и тушить все вместе еще 10 минут.
Укроп, петрушку и кинзу нарубить и добавить в сковороду, после чего тушить под крышкой булгур с овощами еще 10 минут.
Капустные листья нафаршировать булгуром с овощами (примерно 1 ст.л. фарша на капустный лист).
Выложить получившиеся голубцы в казан и залить подсоленной водой так, чтобы она покрывала все голубцы. Тушить все в течение 30 минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Лаваш со свининой авг 28, 2014
-
Капуста с зелёными помидорами мар 24, 2014
-
Сельдь под “шубой” на новый лад июн 11, 2014
-
Скордалия, греческая чесночная закуска июн 16, 2014
-
Брокколи–королева капусты мар 12, 2015