Рыбное филе с овощами и пастой фузилли

Просто&Вкусно - Паста и макароны - Рыбное филе с овощами и пастой фузилли

Ингредиенты

200 г макарон спиралек

300 г рыбного филе

200 г помидор черри

1 небольшой кабачок

1 небольшая луковица

3 ст.л. растительного масла

½ пучка зеленого лука

½ пучка петрушки

Фузилли - это разновидность лапши в виде маленьких спиралек. Это классические итальянские макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Название происходит от слова «fuso», с итальянского «веретено», с помощью которого пряли шерсть.

Способ приготовления

1

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке.

2

Рыбное филе хорошо промыть и промокнуть бумажной салфеткой.

3

На сковороде разогреть 1 ст.л. растительное масло. Обжарить рыбное филе, переворачивая, по 5 минут, с каждой стороны.

4

Помидоры помыть, и нарезать на четвертинки. Лук помыть и мелко нарезать. Кабачок помыть и нарезать тонкими полосками. Зелень помыть и измельчить

5

В сотейнике разогреть 2 ст.л. растительного масла, добавить измельченный лук. Обжарить в течение 2 минут до прозрачности. Добавить полоски кабачка и четвертинки помидор. Тушить овощи в течение 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

6

При подаче выложить на тарелку макароны-спиральки, затем разложить овощи и поджаренные куски рыбы



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Паста и макароны




Комментарии

Похожие статьи