Паста с тыквой и куриной грудкой

Главная
Идеи
Основные блюда на Хеллоуин
Паста с тыквой и куриной грудкой

400 г пасты (фузилли, ригатони)

150 г свежих шампиньонов

1 луковица

1 ст.л. мелко нарубленных листьев базилика

250 г куриного филе

50 г пармезана

Оливковое масло

Соль, перец по вкусу

1 тыква средней величины для подачи готового блюда

1. Тыкву для основного блюда очистить от кожуры, шампиньоны помыть, лук очистить от шелухи. Нарезать овощи небольшими кубиками.

2. Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками. В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, пассеровать лук до золотистого цвета. Добавить кусочки куриного филе, обжарить в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

3. Добавить шампиньоны, обжарить в течение 3 минут. Затем добавить кусочки тыквы и потушить все составляющие в течение 5-7 минут, посолить, поперчить по вкусу.

4. Пасту отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, до состояния альденте. Откинуть пасту на дуршлаг, оставив 100 мл жидкости, в которой варилась паста.

5. Добавить в тушенные овощи готовые макароны, добавить жидкость от варки пасты, протушить все вместе, тщательно перемешав, в течение 5 минут.

6. Тыкву для подачи разрезать пополам, очистить от сердцевины. Запечь в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 7-20 минут.

7. Подавать готовое блюдо в запеченной тыкве, посыпав измельченным базиликом и натертым пармезаном.

Теги

хеллоуинпастачто приготовить на Хеллоуин