Ингредиенты
Для теста:
1 литр молока
3 крупных яйца
4-5 ст.л. сахара
Шепотка соли
1 ч ложка разрыхлителя
3 стакана пшеничной муки
2 ст. л. топленого сливочного масла
Для начинки:
300 г слабосолёной сёмги
300 г мягкого козьего сыра
Пучок укропа (мелко нарезать)
Сёмгу еще называют атлантический лосось. В зависимости от того, чем питалась рыба, она получает тот или иной оттенок своей плоти. Чаще всего фермерская, искусственным образом разведенная рыба имеет более оранжевый цвет, а дикая - почти белая. Также очень похожи на семгу форель, кета и кижуч.
Способ приготовления
Приготовить тесто на блины. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
На готовый блин выложить 1 ст. л. козьего сыра, разровнять его. Посыпать мелко-порезанным укропом. Сверху выложить кусочек семги. Свернуть рулетом. Обмотать каждый блин пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Перед подачей убрать пленку: подать блин целыми или порезать на 2 или 3 дольки.
Комментарии
Похожие статьи
-
Новый Год в кругу семьи дек 05, 2014
-
Канапе "Капрезе" июн 09, 2014
-
Стейк из сёмги с морковью авг 26, 2014
-
Мини-пирожные с семгой июн 09, 2014
-
А как насчёт бульона? мар 12, 2015
