Семга с салатом из рукколы и красного перца

Просто&Вкусно - Рыба и морепродукты - Семга с салатом из рукколы и красного перца

Ингредиенты

Что нужно:

 

Свежая семга

Пучок руколы или пакетик

Красный перец

Красный лук

 

Для соуса:

 

Лимон

Оливковое масло

Соль по вкусу

 

 

Сёмгу еще называют атлантический лосось. В зависимости от того, чем питалась рыба, она получает тот или иной оттенок своей плоти. Чаще всего фермерская, искусственным образом разведенная рыба имеет более оранжевый цвет, а дикая - почти белая. Также очень похожи на семгу форель, кета и кижуч. 

Способ приготовления

1

Помыть и прожарить семгу на сковородке. Руколу промыть обсушить и положить в миску. Красный перец помыть и нарезать и положить туда же. Лук почистить и порезать к салату.

2

Приготовить соус: смешать оливковое масло с соком лимона. Часть лимона, из которого был выжат сок, порезать на мелкие кусочки и положить в соус.

3

Выложить семгу на тарелке. Салат смешать с соусом и тоже выложить к семге.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Рыба и морепродукты




Комментарии

Похожие статьи