В брокколи содержится значительное количество витаминов и антиоксидантов, восстанавливающих организм после нервных расстройств. Также в ней содержится калий – элемент, необходимый для правильной работы нервной системы. При регулярном употреблении зеленых овощей проходит нервная возбудимость, повышается стрессоустойчивость.
Способ приготовления
Сначала приготовьте\\\"заправку\\\" для брокколи. Мелко порежьте лук, шампиньоны - пластиками. Чеснок пропустите через пресс. На сковороде поджарьте бекон, вытопив из него жир. Выньте на бумажные полотенца.
Добавьте в сковороду немного оливкового масла, обжарьте до прозрачности лук, затем добавьте шампиньоны и обжаривайте до готовности, помешивая. Снимите с огня и вмешайте чеснок.
Брокколи разделите на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте 4-6 минут до готовности.
Добавьте брокколи в сковороду с луком и грибами, прогрейте на небольшом огне, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Жареный бекон раскрошите и добавьте в блюдо.
Комментарии
Похожие статьи
-
Лобио-суп июл 08, 2014
-
Домашняя колбаса июн 11, 2014
-
Гаспачо июн 16, 2014
-
Консервируем витамины авг 18, 2014
-
Салат из перцев и помидоров июн 06, 2014