Способ приготовления
Хлеб замачиваем в прохладной воде. Овощи тщательно моем, очищаем от шкурки. Сладкий перец тоже желательно очистить от шкурки.
Все складываем в блендер, добавляем хлеб ( как следует его отжав), добавляем уксус, оливковое масло и немного воды( или томатного сока). Пюрируем.
Вылить суп в отдельную посуду, обязательно выправить на соль и перец. Подавать холодным. Сверху можно присыпать петрушкой или кинзой.
Комментарии
Похожие статьи
-
Ботвинья июн 16, 2014
-
Теплый салат из печеных помидор авг 01, 2014
-
Козий сыр в пикантном соусе авг 21, 2014
-
Конфи из куриных ножек июн 11, 2014
-
Лодочки из баклажанов авг 25, 2014