Брауни свекольно-шоколадные

Просто&Вкусно - Выпечка - Брауни свекольно-шоколадные

Ингредиенты

500 г сырой свеклы

100 г несоленого сливочного масла, плюс дополнительно для смазывания формы

200 г горького шоколада (70% какао)

ч.л. ванильного экстракта

200 г коричневого сахара

3 яйца

150 г муки

25 г какао-порошок

 

1 ч.л. разрыхлителя

Брауни - это шоколадное пирожное характерного коричневого цвета, а также прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. Брауни традиционны для американской кухни.

Способ приготовления

1

Свеклу очистить от кожуры, срезать хвостики. Нарезать на мелкие кусочки, положить в большую емкость, добавить немного воды. Емкость накрыть пищевой пленкой. Поставить в микроволновую печь на 12 минут при высокой мощности. Готовить до мягкости.

2

Духовку разогреть до 180о С.

3

Форму для выпекания размером 20 Х 30 см выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.

4

Шоколад поломать и масло нарезать на небольшие кусочки.

5

Свеклу достать из микроволновой печи. Слить лишнюю жидкость. Свеклу выложить в емкость комбайна, добавить шоколад и сливочное масло. Все тщательно смешать до однородной гладкой массы. Шоколад и масло будут таять от горячей свеклы, что позволит смеси стать однородной и гладкой.

6

В отдельной миске с помощью миксера взбить яйца с сахаром до воздушности и белизны, примерно в течение 2 минут.

7

Аккуратно перемешивая ложкой, добавить свекольно-шоколадную смесь частями. Смешать ложкой до однородного воздушного состояния.

8

Муку просеять с какао и разрыхлителем. Добавить в свекольную массу. Перемешать до состояния гладкого однородного теста.

9

Тесто вылить в подготовленную форму.

10

Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут.

11

Перед подачей и нарезанием на квадраты полностью охладить.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Выпечка




Комментарии

Похожие статьи