Шоколадный кекс с ягодами

Просто&Вкусно - Выпечка - Шоколадный кекс с ягодами

Ингредиенты

100г сливочного масла 

50г. (2 полные столовые ложки) сахара + еще 25г. (1 полная столовая ложка) сахара

2 яйца

80 г горького шоколада

50г. муки 

Способ приготовления

1

Взбить миксером размягченное, комнатной температуры сливочное масло с двумя столовыми ложками сахара 3 минуты до светлого цвета.

2

Добавить 2 желтка и снова взбивать 2 минуты.

3

На водяной бане растопить шоколад, дать ему немного остыть и влить в крем.

4

Аккуратно, но тщательно перемешать.

5

Всыпать 50 г просеянной муки и снова аккуратно перемешать.

6

Взбить 2 белка в крепкую пену, прибавить оставшийся (сахар 25 г) и снова хорошо взбить.

7

Добавить белки в крем постепенно, частями.После каждого добавления перемешивать.

8

Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

9

Выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 минут.

10

Дать немного остыть в форме, затем вынуть и охладить на решетке или подставке. Или просто на бамбуковых палочках.При подаче посыпать шоколадом, сахарной пудрой, украсить ягодами и мятой.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Выпечка




Комментарии

Похожие статьи