Брускетта – это закуска-«антипасто», которая подается перед основными приемами блюд. Отличительная особенность брускетты в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.
Способ приготовления
Нарезать хлеб тонкими ломтиками и подсушить их в духовом шкафу до золотистого цвета.
Нарезать помидоры и моцареллу на половинки.
Хлеб сбрызнуть оливковым маслом, посолить и выложить на него моцареллу и помидорки.
Запечь в духовке несколько минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Пикник с душой для друзей авг 11, 2014
-
Фаршированные яйца "грибочки" июн 12, 2014
-
Закусочные сырные мини-пирожные июн 11, 2014
-
Капрезе – киви июн 09, 2014
-
Курица с помидорками черри и базиликом июн 16, 2014