Оригинальный клаб - сэндвич

Сделать тесто. Смешать в блендере муку, воду, соль и дрожжи на медленной скорости. Увеличить скорость до средней и мешать ещё около 7 минут до тех пор пока тесто не станет гладким и блестящим. Влить на медленной скорости оливковое масло. Выложите на противень пергаментную бумагу и слегка смажьте оливковым маслом. Затем переложите на пергамент тесто, накройте пищевой плёнкой и отложите, чтобы тесто бродило на 3 часа.

Приготовьте начинку: грудинку посолить и поперчить, смазать оливковым маслом. Выложить на сковороду гриль и обжарить до золотистой корочки несколько минут. Выкладываем грудку в форму, смазываем мёдом и горчицей, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут.

Бекон обжарить с двух сторон на сковороде.

Приготовить все ингредиенты для начинки.

Нарезать куриную грудинку на тонкие полоски.

Вытащить тесто, растянуть и распрямить его в ширину размером вашей формы. Выложить нарезанную грудинку, бекон, сушёные томаты, сыр. Смазать оливковым маслом, посолить.

Завернуть рулет.

Дать рулету постоять около 30 минут в тёплом месте.

Выпекать рулет 40 – 45 минут при температуре 240 градусов.

Вытащить рулет, охладить и подавать нарезанным.