Способ приготовления
С печени удалить пленки и жилки и нарезать на 4 куска. Каждый обвалять в муке и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде.
Яблоко нарезать колечками. Лук нарезать полукольцами. На разогретой сковороде, на смеси растительного и сливочного масла обжарить лук и яблоки до мягкости. Добавить сахар, посолить, поперчить. Обжарить все вместе, добавить вино и уксус. Потомить на маленьком огне минут 5, выложить печень и накрыть крышкой.
На тарелку выложить печень, сверху колечко яблока и лук.
Комментарии
Похожие статьи
-
Гаспачо июн 16, 2014
-
Оладьи из яблок и груш июл 08, 2014
-
Тарталетки с заварным кремом под яблочной салфеткой июн 19, 2014
-
Ботвинья июн 16, 2014
-
Курица в кляре с маринованным луком авг 08, 2014