Пирог "Самоцветы"
Аметист, алмаз, рубин, изумруд, сапфир - это драгоценные и полудрагоценные камни, поражающие своей красотой. Согласно древним легендам, в начале времен существовало первичное каменное небо – защита и охрана мира. Оно было расколото, когда на землю вторглось зло. Мелкие осколки просыпались самоцветами. И с тех пор каждый камень -самоцвет, являясь осколком былой небесной тверди, хранит своего обладателя, бережет его здоровье и радует глаз всех находящихся рядом людей. Давайте приготовим красивый и необычный пирог с мармеладом, который напоминает волшебную шкатулку с прекрасными самоцветами!
Пирог «Самоцветы»
60 г сливочного масла
100 мл молока
60 г +1 ч.л сахара
7 г сухих дрожжей
100 мл теплой воды
2 яйца
500 г муки
1 ст.л. оливкового масла
ванилин
щепотка соли
Для начинки:
разноцветный мармелад
1. Подогреть молоко, растопить в нем масло, добавить щепотку соли и 1 ч.л. сахара. Отставить в сторону, чтобы смесь немного остыла. 
3. Смешать масляную смесь с сухой мучной и вымесить тесто. Когда тесто бедт вымешано, смазать его оливковым маслом и убрать на 40-50 мин в теплое место до увеличения в объеме в два раза.
4. Когда тесто поднимется, разделить его на две части. Одну раскатать по дну формы, не делая бортики. Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт и при помощи стакана выдавить кружочки. Каждый из которых разрезаем пополам. (Можно просто отщипывать небольшие кусочки и разминать).
5. Каждую мармеладину разрезать вдоль на две части и завернуть в половинки теста.
6. Готовые цветные кружочки выложить в форму на тесто. Оставить на полчаса ,чтобы тесто немного подошло.
7. Отправить пирог в заранее разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
Фото и рецепт: Инна Созанова
Теги
Похожие статьи
-
Клубничное желе с розовым шампанским авг 22, 2014
-
Пирог с айвой сен 23, 2014
-
Сладкие булочки с изюмом июн 17, 2014
-
Пирог Конструктор окт 02, 2014
-
Молдавская кухня с Натой Албот авг 25, 2014
