Детская мастерская
Новый Год – самый волшебный и долгожданный праздник в детстве каждого малыша. Это время, когда за окнами хлопьями валит снег и можно весело резвиться с ребятишками на санях и играя в снежки. Это сказочные дни, наполненные яркими сюрпризами и вкусными ароматами, доносящимися с кухни. В такие дни особенно важно проводить время с семьёй и помогать друг другу во всём. Особенно это важно для маленьких деток, которые охотно согласятся поучаствовать в готовке такого вкусного кушанья, как печенье!
В доме тишина и спокойствие, игрушки одиноко лежат на своих местах, а телевизор с мультиками выключен. И всё это неспроста! Просто детишки заняты интересным делом: они пекут печенья к Новому Году.
Имбирное печенье
150 г сливочного масла
300 г сахара
450 г муки
1 яйцо
Щепотка сушеного имбиря или свежего натёртого
Щепотка соли
1. Смешать все ингредиенты в однородную массу. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
Девочки очень внимательны: испечь печенье – дело важное!
Печенье с кусочками шоколада
115 г масла комнатной температуры
50 г сахара
110 г коричневого сахара
1 яйцо
½ ч.л. ванили
170 г муки
½ ч.л. соды
Щепотка соли
170 г шоколадной крошки
55 г ореха
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Взбить миксером масло и два вида сахара. В другой миске смешать яйца и ваниль, затем медленно ввести в массу с маслом. Просеять муку, соду и соль и перемешайте с маслом.
3. Добавьте шоколадную крошку и орехи, хорошо перемешайте.
4. Ложкой выложите печенье на пергамент. Выпекайте 10 – 15 минут. Подавайте охлаждёнными.
“Соберём печенье в баночку, повяжем красивой ленточкой и можно идти в гости!”
Печенье с курагой
250 г муки
100 г шоколадных капель
130 г кураги
120 г сахара
120 г размягченного сливочного масла
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1. Разогреть духовку до 210 градусов. Форму для печенья смазать маслом и посыпать 1 ст.л. муки.
2. Муку просеять с разрыхлителем. Курагу нарезать мелкими кусочками и обвалять в муке. Масло соединить с сахаром и взбить миксером. Вбить по одному яйцу и перемешать.
3. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать тесто до получения однородной массы. Добавить шоколадные капли и курагу и ещё раз перемешать.
4. Тесто распределить по всему противню и выпекать 10 минут. Убавить температуру до 160 градусов и выпекать ещё 35 минут. Разрезать печенье на порционные кусочки.
“Перевяжу печеньки бантиком: это так красиво!”
“Поделюсь с сестричкой своими самыми важными секретами!”
Итальянские миндальные бискотти
200 г миндаля
215 г муки
100 г сахара
Щепотка соли
½ ч.л. соды
2 яйца
1 белок, слегка взбить
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. Разложите миндаль на противень и пропеки пока он немного потемнеет, около 15 минут. Затем остудите, и 50 грамм миндаля размелите в блендере или кофемолке. Порубите оставшийся миндаль на 2 – 3 части каждый. Отложите.
2.Смешайте муку, сахар, соль, соду и измельчённый миндаль. Затем добавьте яйца. Замесите грубое тесто. Добавить нарезанный миндаль.
3. Разделите тесто на 3 части. Скатайте в овал примерно в 1 см в диаметре. Смажьте белком и выпекайте 20 минут.
4. Вытащите из духовки и нарежьте тесто острым ножом в форме бискотти. Верните печенье в духовку на 140 градусов на 25 минут. Остудите и подавайте.
“Попробую –ка я, что мы испекли!”
Деткам очень нравится чувствовать себя взрослыми и самостоятельными. А мы, родители, должны им подыгрывать во всём. После того, как малыши своими руками испекут печенье, устройте им маленькое чаепитие. На такое чаепитие можно пригласить близких друзей, чтобы они тоже попробовали печенье, приготовленное детскими ручками. Гости будут хвалить деток, а они будут осознавать каким хорошим и интересным делом они были увлечены! Надо признать, что порой именно такие тёплые чаепития по настроению получаются более насыщенными и запоминающимися, чем сама долгожданная новогодняя ночь!
Сливочные улитки с джемом
500 г муки
300 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
½ ч.л. соды
250 г джема
1. Муку просеять с содой. Масло растереть с сахаром, вбить яйца и перемешать. Порциями добавить муку и быстро вымесить тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Тесто раскатать пластом около 2 мм и разделить и убрать в холодильник ещё на 30 минут.
3. Вынуть тесто и распределить по нему джем. Свернуть тесто в рулет, завернуть в плёнку и поместить в холодильник ещё на 1 час.
4. Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто нарезать ломтиками около 0,5 мм толщиной и выложить на пергамент. Выпекать 15 минут.
СОВЕТ: Остывшие улитки можно хранить до двух недель в герметичной ёмкости
Ореховое печенье на ёлку
225 г размягченного масла
100 г сахара
200 г муки
100 г измельчённого фундука
1. Масло и сахар хорошо смешайте, затем добавьте муку и орехи, перемешайте и сверните в шар. Убери шар в холодильник на 1 час.
2. Раскатайте тесто и вырежьте из него любые фигурки. Выпекайте 20 – 30 минут в духовке разогретой до 140 градусов.
С папиной помощью всё так здорово получается!
А теперь, приготовленными печеньками можно украсить ёлку!
На лице у малышки восторг! “Так вот для чего мы пекли печенье! Для ёлочки!”
Съедобные ёлочные украшения – ещё один повод завлечь детей в интересную игру перед Новым Годом. Вдохновите своих маленьких кулинаров на выпечку украшений разной формы, им это точно понравится!
БОЛЬШЕ СЪЕДОБНЫХ ИДЕЙ!
- Выберите конфеты с яркими обертками и скрепите их в гирлянды.
- Грецкие орехи заверните в яркую фольгу и подвесьте на ёлку.
- Маленькие мандарины на елке тоже создадут праздничную атмосферу.
- Кроме фруктов на елке можно развешивать фигурные марципаны, пряники.
- Блестящие формочки для печенья, подвешенные на яркой ленточке, будут выглядеть празднично на елке.
Рецепты: Виктор Сытник Фото: фото студия “DaiKiri” Текст: Ефимова Ольга
В главных ролях: Деметра, Диана и Марианна Сытник.
Теги
Похожие статьи
-
Именные бокалы дек 12, 2014
-
Трое со вкусом дек 17, 2014
-
Упаковка подарков дек 16, 2014
-
Заливные шары июн 12, 2014
-
апр 25, 2024
