Metodă de preparare
Se fierb ouăle. În timp ce se fierb, tăiați ceapa mărunt. Prăjiți-o în tigaie, permanent amestecînd-o pînă devine transparentă. Ouăle le decojiți. Le tăiați mărunt. Carnea de porc o tăiați mărunt (sau folosiți carne tocată). Amestecați carnea cu ouăle. La ele adăugați și ceapa. Condimentați cu sare, piper și cu mărarul uscat. Amestecați bine.
Antricotul de porc îl condimentați cu sare și piper. Cu umplutura obținută umpleți carnea. Apoi le înrolați în formă de role și le legați cu ață culinară (sau le înfigeți cu o scobitoare).
Într-o tigaie turnați puțin ulei natural. Prăjiți rolele timp de 1 minut pe fiecare parte.
Introduceți tava în rolă la o temperatură de 200 de grade pentru 20 minute, apoi micșorați temperatura pînă la 180 de grad și mai lăsați să se coacă încă 15 minute.
Comentarii
Похожие статьи
-
Trei bucătari dec 17, 2014
-
Babă cu rom mar 24, 2014
-
Medalioane din carne de porc cu terci din porumb oct 22, 2014
-
Sărmale apr 23, 2015
-
Palarioare de champignon umplute cu carne de porc iun 10, 2014