Clătite din morcov

Spălăm morcovii și îi curățim de coajă.

Îi opărim timp de 2-3 minute și îi dăm prin răzătoare.

La morcov adăugăm oul și făina, amestecăm bine totul. Adăugăm apoi laptele, amestecînd compoziția.

Prăjim clătitele în tigaia încinsă și unsă cu ulei, cîte 3 minute pe fiecare parte, la foc mediu.

Le servim cu smîntînă.