Tartaletă cu cremă fiartă sub floare din măr

Pregătim aluatul pentru tartalete după rețeta clasică de bază. Le coacem.

Curățim mărul, îi scoatem cotorul și îl tăiem în feliuțe subțiri. Formăm o floare din feliuțele de măr și o așezăm pe hîrtia de copt. Presărăm cu 1 lingură de zahăr și punem în cuptor pentru 20 minute la 180oC.

Pregătim crema fiartă: amestecăm oul, zahărul și făina. Punem la foc. Turnăm laptele amestecînd continuu pînă se îndesește. În crema gata adăugăm untul, amestecăm.

Umplem o tartaletă cu cremă și punem floarea din măr deasupra.