Metodă de preparare
Tăiem ceapa julien, zdrobim usturoiul, curățim ciupercile și le tăiem plastine. Rupem frunzulițele de la ierburi și le tăiem mărunt. Tăiem olivele rondele. Porționăm puiul și îl uscăm cu șervețele de hîrtie.
Încingem uleiul într-o tigaie. Prăjim carnea de pui circca 4 minute pe fiecare parte, pînă devine aurie. Adăugăm ceapa și o prăjim 3-4 minute, amestecînd continuu. Adăugăm ciupercile și usturoiul și mai pregătim 10 minute.
Turnăm vinul, îl lăsăm să se evapore pe jumătate. Adăugăm roșiile cu tot cu sos, rozmarinul, oregano, busuiocul și olivele. Potrivim de sare și piper.
Pregătim totul 20-25 minute, la foc mediu, sub capac. Întoarcem bucățile de carne din cînd în cînd, pînă cînd nu se va evapora tot lichidul.
Comentarii
Похожие статьи
-
Cinele în stil turcesc mai 13, 2015
-
Panini de pui mai 15, 2014
-
Paste cu brînză de capră și roșii iul 08, 2014
-
Tocană din carne de pui cu condimente iun 16, 2014
-
Gustare cu castraveti iun 10, 2014