Pateuri Ochiul de Phoenix

Tăiem pieptul de găină bucăți și îl trecem prin mașina de tocat.

Fierbem ouăle tari, le curățim și le tăiem bucăți mari.

Tăiem ceapa verde foarte mărunt. Amestecăm totul și adăugăm condimentele.

Tăiem aluatul cercuri, punem pe fiecare umplutură și lipim pateurile în următorul mod: mai întîi lipim vîrful, apoi lipim marginile și le aducem una lîngă alta întinzîndu-le puțin.

Le coacem 20-25 minute pînă cînd se vor rumeni frumos. Le servim cu smîntînă sau cu sos de tomate în care putem adăuga chimen și coriandru.