Rulouri cu brînză de capră

Tăiem dovlecelul în lungime, plastine subțiri, le ungem cu ulei și le prăjim pe ambele părți în tigaia gril.

Cu ajutorul blenderului batem brînza cu smîntîna, sărăm și pipărăm. Ungem feliuțele de dovlecel cu compoziția de brînză și le rulăm.