Ингредиенты
5 куриных ножек
2 луковицы
40 мл оливкового масла
2 ч.л. сухого чеснока
5 ломтиков имбиря
1 ч.л. соли
1 ч.л. красного перца
1 ч.л. семян аниса
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. молотого кориандра
1 банка томатного соуса (можно использовать помидоры в собственном соку)
Способ приготовления
Нарезать две луковицы и обжарить их в 40 граммах оливкового или растительного масла.
Когда лук станет мягче и приобретет золотистый оттенок, добавить сухой чеснок и имбирь. Хорошо перемешать.
Добавить кусочки курицы и обжаривать все вместе до золотистого цвета.
Добавить смесь специй: 1 ч.л. соли, 1 ч.л. красного перца, 1 ч.л. семян аниса, 1 ч.л. куркумы и 1 ч.л. молотого кориандра.
На среднем огне обжарить все вместе в течение 4-5 минут. Добавить банку томатного соуса или нарезанные помидоры, консервированные в собственном соку, и 1 стакан воды.
Готовить все вместе под крышкой в течение 45 минут на небольшом огне.
Потом снять крышку и готовить еще течение 15 минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Мастер класс от Андрея Латула дек 14, 2015
-
Курица с помидорками черри и базиликом июн 16, 2014
-
Romantic date at home янв 16, 2015
-
Курица с ананасами июн 17, 2014
-
В теплой компании окт 03, 2014
