Ингредиенты
150 г салата
100 г сёмги
5 перепелиных яиц
3 ст.л. оливкового масла
4 ст.л. апельсинового сока
Соль по вкусу
Сёмгу еще называют атлантический лосось. В зависимости от того, чем питалась рыба, она получает тот или иной оттенок своей плоти. Чаще всего фермерская, искусственным образом разведенная рыба имеет более оранжевый цвет, а дикая - почти белая. Также очень похожи на семгу форель, кета и кижуч.
Способ приготовления
Кресс салат хорошо моем в прохладной воде, затем просушиваем бумажным полотенцем. Откладываем.
В сотейник наливаем воду, даем закипеть, кладем яйца на 1,5-2 минуты. Вытаскиваем, быстро охлаждаем. Очищаем, разрезаем на половинки.
Семгу нарезаем небольшим кубиком или полосками, смешиваем с листьями кресс салата, заправляем оливковым маслом, апельсиновым соком и солью. Хорошо перемешиваем. Подаем немедленно.
Комментарии
Похожие статьи
-
Предчувствие весны фев 27, 2015
-
Салат с печёными баклажанами и козьим сыром авг 21, 2014
-
Дачные ужины июл 03, 2014
-
Салат из курицы и овощей на гриле май 23, 2014
-
Салат из моркови авг 01, 2014
