Ингредиенты
1,5 стакана муки
1,5 стакана + 2 ст.л. сахара
230 г сливочного масла
230 г горького шоколада
4 крупных яйца
1 стакан 35 % сливок
350 г свежих ягод
Брауни - это шоколадное пирожное характерного коричневого цвета, а также прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. Брауни традиционны для американской кухни.
Способ приготовления
Нагреть духовку до 175 градусов. Две формы для выпечки размером 23*23 см выстелить фольгой, чтобы концы свисали.
Масло с шоколадом растопить в сотейнике, постоянно помешивать на слабом огне. Снять с огня и, продолжая помешивать, добавить 1,5 стакана сахара, яйца, муку и вымесить тесто.
Вылить тесто в формы и выпекать 12-15 минут. Проверить готовность спичкой: на ней должны остаться влажные крошки. Дать остыть коржам в форме.
Взбить сливки в миксере. Осторожно перемешать с ягодами и выложить полученную начинку на корж в одной из форм. Взяв за концы фольги, вынуть второй корж-брауни из формы, переложить на доску и снять фольгу. Снова перевернуть корж на противень и накрыть им начинку в первой форме. Затянуть пленкой и поставить в морозилку на 6 часов либо на ночь.
Замороженный десерт выложить из формы на доску. Через 5 минут нарезать кусочками.
Комментарии
Похожие статьи
-
Виноградное желе авг 22, 2014
-
Десерт с йогуртом и виноградом июн 16, 2014
-
Шоколадные эксперементы авг 15, 2014
-
Сезон кабачков сен 02, 2015
-
Готовим вместе с Татьяной Балабан ноя 26, 2015
