Способ приготовления
Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера. Добавьте в фарш яйцо, перемешайте. Добавьте кукурузную муку(столовую ложку), соль и немного чили.Перемешайте.
На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси. В сотейнике разогреть масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарить до светло-золотистого цвета около 3 минут. Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри. Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемешку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.
Комментарии
Похожие статьи
-
Козий сыр с тимьяном и розмарином авг 21, 2014
-
Ratatouille авг 21, 2014
-
Рагу по-испански июл 07, 2014
-
Брошеты из куриных сердечек и печени авг 28, 2014
-
Моцарелла с печеным перцем авг 01, 2014