Ингредиенты
Слоёное тесто
800 г баранины
5 средних луковиц
1 яйцо
1 ч ложка зиры
кунжу
тмолотый перец
соль - на вкус
Самса или самоса — разновидность пирожка произвольной формы с начинкой из приправленного луком и специями рублёного мяса. Популярное блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками, лук - четвертинками колец.
Смешать мясо, лук, соль, перец и зиру в миску и перемешать.
Сформировать форму для сомсы. Выложить в центр начинку. Закрепите начинку внутри и уложите на противень швом вниз.
Размешайте яйцо и смажьте кисточкой поверхность сомсы, присыпьте кунжутом.
Поставьте противень в разогретую до 200C духовку и выпекайте сомсу 40 минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Готовим вместе с Татьяной Балабан ноя 26, 2015
-
Тарталетки с заварным апельсиновым кремом май 21, 2014
-
Бейглы с лососем июн 09, 2014
-
Сладкие булочки с изюмом июн 17, 2014
-
Орехово-шоколадные кексы с гранатовыми зернами май 23, 2014
