Обеденный перерыв

Главная
Блог мам
Обеденный перерыв

Обеденный перерыв мар 17, 2015 Блог мам 0 Комментариев

Суп-крем из шпината

2-3 картофелины
1 морковь
1 лук
1 пучок шпината
Куриный или овощной бульон

Порезать овощи кубиками (все, кроме шпината) и тушить 5 минут в кастрюле под крышкой. Добавить 1,5 литра бульона, посолить и довести до готовности.
Добавить шпинат и варить под крышкой еще 2-3 минуты. Взбить в блендере. Подавать с гренками

Рыба с овощами

1,5 - 2 кг рыбы без костей
2 моркови
2 луковицы
Белая мука
Соль, перец
Масло

Рыбу приправить солью и перцем, обмакнуть в муку и обжарить на горячей сковороде, смазанной маслом.
2. Обжарить до золотистой корочки, перевернуть и добавить лук кольцами и тертую на крупной терке морковь. Посолить.
Тушить под крышкой на медленном огне около 10 минут.

Полезный коктейль

Молоко

Мёд

Манго

Банан

Смешать все ингредиенты в блендере в пропорции по вкусу.

Чтобы малыш рос здоровым, он должен обязательно выпивать минимум один стакан молока ежедневно. Это настойчиво рекомендуют врачи разных специальностей. Молоко – источник кальция, 97% которого усваивается человеческим организмом. Эта особенность молока, которой не имеет никакой другой продукт.

Сладкие булочки с изюмом

Дрожжевое тесто

100 г изюма

50 г сливочного масла

Полстакана сахара

1 яйцо

Приготовить дрожжевое тесто. Замесить тесто, отложить его отдыхать на 2 часа. Порезать на 16 маленьких кусков и скатать их в шарики. Оставить шарики отдыхать на 10 минут, затем их раскатать до толщины в 5 мм.
Помазать каждый круг мягким маслом (в постном варианте можно промазать абрикосовым джемом или растительным маслом). Посыпать сахаром (половина чайной ложки) поверх масла. Посыпать изюмом (маком, корицей).
Свернуть каждый круг в рулет. Сложить рулет пополам. Порезать рулет вдоль, не доходя 1 см до конца. Сформировать сердце, раскрыв немного рулет. Для того, чтобы сделать бабочки, нужно рулет сложить не пополам, а концами к середине. Затем нужно перевернуть рулеты и порезать вдоль надвое с каждой стороны, не доходя сантиметр до середины. Раскрыть кончики, чтобы получилась бабочка.
Поместить все булочки на противень и смазать их взбитым яйцом (в пост можно смазать их чайной заваркой).
Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Автор: Алеся УСТИНОВА

Теги

рыбаовощидетский столдетские блюда