Шоколадные кексы с бананом и кокосом
Вот такими чудесными кексами можно порадовать свою вторую половинку (да и детки тоже будут в восторге!), поэтому не теряем время и скорее на кухню! Рецепт от нашего постоянного автора Галины Долговой.
Ингредиенты :
- 125гр — сливочное масло
- 2-3ст.ложки – сахар
- 1шт – яицо С1(1яйцо -50гр: 30гр- белок и 20гр желток)
- ½ банана
- 200гр — мука пшеничная
- 1ст.ложка– кокосовой стружки
- 2ст.л. — какао
- 1чайн.л. — разрыхлитель
- Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром и 1/2 банана.
- Добавить яйцо и кокосовую стружку.
- Дать постоять минут 10-15. Хорошо перемешать.
- Муку просеять с разрыхлителем и ввести в смесь. Перемешать. Муки, в зависимости от ее влажности может понадобиться больше или меньше. Консистенция теста должна получиться как у сметаны 20% жирности.
- Добавьте в тесто порошок какао, просеянный через сито. Перемешайте тесто до однородного состояния.
- Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Когда достанете кексы из духовки, дайте им остыть и потом доставайте из формы.
- Кексы можно украсить белым шоколадом, соленой карамелью, сгущенкой или любыми ягодами!
Теги
Похожие статьи
-
Лимонный кекс с изюмом май 23, 2014
-
Браунис с клубничным кремом май 28, 2014
-
дек 03, 2024
-
Семейные ценности с Надеждой Петренко авг 19, 2015
-
Молочные коктейли сен 02, 2015
