Ингредиенты
Микс из помидоров черри, арбуз, дыня, голубой сыр, маскарпоне, лимон, оливковое масло, соль, зелень базилика, руккола5-10 веточек лаванды, 1 лимон, 250 г коричневого сахара, 1 стакан виноградного сока или белого вина, мята, лепестки роз, газированная вода.
Способ приготовления
На тарелку выложить половинки помидоров, вырезанные специальной ложечкой шарики арбуза и дыни, побросать кусочки голубого сыра. Полить заправкой и украсить зеленью.
Заправку приготовить из сыра маскарпоне (100г), сока половинки лимона, соли и оливкового масла.
Лаванду, мяту, розу, мелко нарезанный лимон, сахар залить одним стаканом воды. Довести до кипения, остудить, процедить, отжать. Добавить виноградный сок. Если готовим для взрослых, то белое вино придаст особую пикантность. При подаче налить немного полученного настоя в высокий стакан, разбавить холодной газировкой по вкусу, украсить веточкой мяты, долькой лимона.
