Ingrediente
Ingrediente pentru 1.5 litri
3 cepe
4 morcovi
3-4 tulpine de țelină
1 cățel de usturoi
2-3 frunze de dafin ruptte in bucăți
o lingură de ulei
un mănunchi de cimbrishor sau pătrunjel
citeva boabe de piper negru
jumătate de păhar de vin alb
sare
Metodă de preparare
Ceapa, morcovul, țelina și usturoiul se toacă mărunt
Uleiul se încălzește într-o cratiță adâncă și se adaogă legumele tocate, mirodeniile și piperul negru
Se adaogă vinul și 1.7 litri de apă
Se fierbe timp de 15 minute, fără capac, după care se lasă să se răcească.
Bulionul se strecură și se toarnă în forme de gheață pentru congelator.
Comentarii
Похожие статьи
-
Tăierea cepei fără lacrimi aug 18, 2014
-
Supă de legume cu steluțe iun 09, 2014
-
Salată de vară cu avocado aug 01, 2014
-
Supă–cremă de legume ian 20, 2015
-
Cina a la francaise sep 17, 2014
