Ингредиенты
1 желтый сладкий перец
1 красный сладкий перец
50 г маслин без косточек
1 небольшой цукини
150 г свежей семги
150 г мяса краба
100 г лука-порея
1 пучок зеленого лука
1 помидор
оливковое масло
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
Для клецок:
1 яичный желток
100 г муки
½ ч.л. орегано
Способ приготовления
Приготовить клецки. Смешать яичный желток с мукой и орегано, замесить тесто. Отставить на 10 минут. Затем выкатать тонкие колбаски толщиной в палец, и нарезать их на кусочки по 4 мм в ширину.
Сладкие перцы и цукини нарезать мелким кубиком, помидоры – дольками, маслины – колечками. Все вместе обжарить в кастрюле на оливковом масле.
Влить 1,5 литра воды и довести до кипения. Добавить крупными ломтиками нарезанную семгу и мясо краба.
Всыпать клецки, варить суп до их готовности. Добавить нарезанный соломкой лук-порей, рубленую зелень и чеснок, после чего проварить еще 1 минуту.
Комментарии
Похожие статьи
-
Треска запечённая с овощами и креветками янв 05, 2017
-
Камбала июн 02, 2014
-
Что можно приготовить из снежного краба май 21, 2015
-
Лосось с ананасовой сальсой июн 17, 2014
-
Специальное интервью:Виталий Ворончихин июл 12, 2016
