Ингредиенты
Для основы:
170 г сливочного масла комнатной температуры
Пол чашки сахара
1 яйцо
1 чашка муки
1/3 чашки кукурузной муки или очень мелкой крупы
Щепотка соли
Для крема:
2-3 ст.л. шоколадной пасты Нутелла
250 г маскарпоне
1 ч.л. апельсиновой цедры
1ст.л. сахарной пудры
150 г малины
3 персика
Несколько веточек мелиссы
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 градусов.
Смешать все ингредиенты для основы в большой миске руками. Из теста сформировать шар и обвалять в муке. Переложить шар в форму для выпекания и руками сформировать основу для пирога. Проколоть основу вилкой.
Отправить основу в духовку на 15-20 минут.
Дать остыть коржу. В это время сделать крем: смешать ложкой маскарпоне с цедрой и сахарной пудрой.
Помыть персики и малину. Персики нарезать дольками.
Собрать пирог: переложить корж на тарелку, смазать его шоколадной пастой, затем равномерно выложить крем и поверх крема персики и малину. Можно украсить мелиссой.
Комментарии
Похожие статьи
-
Пирог с айвой и миндалем сен 24, 2014
-
Мини-пирожные с семгой июн 09, 2014
-
Малиновый сорбет с мятой июл 30, 2014
-
Блинный пирог с семгой июн 09, 2014
-
Рождество в лучших английских традициях дек 02, 2014
