Блюда из 3-х ингредиентов

Просто&Вкусно - Блюда из 3-х ингредиентов

Блюда из 3-х ингредиентов мар 15, 2016 Коллекция 0 Комментариев

В традиционной рубрике "Коллекция" мы решили сделать небольшую подборку рецептов всего из 3 ингредиентов. мы хотели показать, что совершенно необязательно большое количество продуктов для того, чтобы готовить вкусно. Готовьте с удовольствием. быстро и просто.




Салат из запеченных перцев

 

4 болгарских перца

1/4 красного лука

50 г феты

оливковое масло

соль, молотый перец

 

  1. Болгарские перцы смазать маслом и уложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Запекать перцы в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут, периодически переворачивая.
  2. С остывших перцев снять кожицу, удалить семена и нарезать полосками. Дать стечь лишней жидкости, если образовалась.
  3. Фету мелко раскрошить. Лук нарезать полукольцами.
  4. Смешать перец с луком и фетой, добавить оливковое масло, соль и молотый перец по вкусу.

 

 


Пюре из цветной капусты

1 кг цветной капусты

1 зубчик чеснока

30 г голубого сыра

соль, перец

 

  1. Цветную капусту разделить на соцветия. Поместить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 10-15 минут до мягкости.
  2. К цветной капусте добавить чеснок, пропущенный через пресс, и голубой сыр. Пюрировать с помощью блендера. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать в качестве гарнира или холодной закуски.

 

 

Спагетти с пармезаном и черным перцем

100 г спагетти

60 г тертого пармезана

15 г сливочного масла

свежемолотый черный перец

 

 

  1. Спагетти отварить в подсоленной воде 3-4 минуты.
  2. В сковороде растопить сливочное масло и прогреть до потемнения. Добавить свежемолотый черный перец. Убрать сковороду с огня и влить 1/2 половника воды из-под спагетти. Вернуть сковороду на огонь, выложить спагетти из воды и перемешать.
  3. Добавить тертый пармезан и перемешать до его расплавления. Влить еще около 1/2 половника воды, размешать. Подавать пасту сразу же, украсив тертым пармезаном и молотым черным перцем.

 



Куриные ножки с лимоном и чесноком

 

1 кг куриных ножек

6 зубчиков чеснока

2 лимона

соль, перец

 

  1. Натереть цедру двух лимонов. К ней добавить чеснок, пропущенный через пресс. Добавить соль, перец и перемешать. Полученной смесью натереть куриные ножки.
  2. Лимоны нарезать кружочками. Кружочки лимонов уложить на дно противня, застеленного пергаментной бумагой. Поверх уложить куриные ножки.
  3. Выпекать куриные ножки в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.

 

 

Фасолевый суп-крем 

 

400 г белой фасоли

1 луковица

растительное масло

соль, перец

 

  1. Фасоль отварить до размягчения.
  2. Лук мелко нарезать. Пожарить лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавить лук к фасоли.
  3. Измельчить блендером фасоль с луком до однородной массы, постепенно добавляя примерно стакан воды или бульона для получения желаемой консистенции. Добавить соль и перец по вкусу. Довести суп до кипения.

 

 

Картофель в кунжутной панировке 

 

10 шт картофеля

100 г кунжута

растительное масло

соль, перец

 

  1. Картофель тщательно промыть. Для получения долек, нарезать картофель на четыре части. Дольки посолить и поперчить.
  2. Выложить картофель в миску и полить растительным маслом. Перемешать так, чтобы каждая долька была покрыта слоем масла.
  3. Панировать картофель кунжутом.
  4. Выпекать картофельные дольки в предварительно разогретой до 200°С духовке 30-40 минут.

 

 

 

Семга, запеченная в пергаменте

2 порции филе семги

1 небольшой кабачок

1 морковь

оливковое масло

соль, перец

 

  1. Лист пергаментной бумаги сложить вдвое. Обрезать края, словно вырезая форму сердечка. Лист раскрыть и смазать оливковым маслом. Проделать то же самое со вторым листом.
  2. Кабачок и морковь нарезать на полосы с помощью овощечистки.
  3. В центр половины пергамента поместить овощи, добавить соль и перец. Поверх выложить филе семги. Сбрызнуть оливковым маслом. Посолить и поперчить. Накрыть второй половиной пергамента.
  4. Начиная от округлого края, сделать плотные защипы, продвигаясь к острому краю, где сложить бумагу несколько раз и подвернуть назад.
  5. Выпекать семгу в предварительно разогретой до 175°С духовке 15 минут.


 - блюда, которые можно есть в пост

автор Юлия Козленко


Теги
картофельспагеттипармезанцветная капустаболгарский перецкурица

Похожие статьи

Комментарии

Разделы