-
Песто из шпината
Песто - это популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного...
-
Итальянские равиоли с рикоттой
Равиоли- это итальянские блюдо из теста с различной начинкой. Аналогом равиоли являются пельмени в русской кухне, вареники в украинской кухне, дюшбяря в азербайджанской кухне но в отличие от пельменей, равиоли, как...
-
Паста фузилли с фасолью и копчёными колбасками
Фузилли - это разновидность лапши в виде маленьких спиралек. Это классические итальянские макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Название происходит от слова «fuso», с итальянского «веретено», с ...
-
Паста фарфалле с курицей и грибами
Фарфалле - это макаронные изделия в форме бабочек из твердых сортов пшеницы. Они были придуманы в 16 веке в Ломбардии и Эмилии-Романья на севере Италии. Существуют разновидности - фарфаллетте или фарфаллини, которые...