Анна-Мария Кожокару

Главная
Специальное интервью
Анна-Мария Кожокару

Анна-Мария Кожокару янв 16, 2017 Специальное интервью 0 Комментариев

Как родилась идея открыть магазин?

На самом деле, все началось с идеи производства посуды моего дизайна. Написали производителям из Китая, узнали цены и объемы и это, конечно, было почти невозможным. Чтобы создать новый бренд, нужны огромные средства, и в особенности на маркетинг. А затрачивать такие средства на молдавском рынке – не рационально, они никогда не окупятся.

Как ты смогла создать целый образ жизни вокруг магазина с посудой?

C точки зрения концепции, это было легко, я передала свой стиль жизни через магазин и воспроизвела в нем свой внутренний мир. Я знала, каким «Eclair» не должен быть и, даже сейчас, я ищу в нем недостатки и стараюсь их исправить. Моя мечта наивна и банальна – я хочу, чтобы все люди радовались мелочам жизни, ведь она так прекрасна – достаточно лишь изменить свое видение. В путешествиях всегда ищу новые идеи, потом воплощаю их в жизнь и делюсь ими с нашими покупателями. С самого начала мы не хотели просто продавать посуду, мы хотели изменить стиль жизни людей – и мы были первыми, кто начал говорить о «lifestyle». Я помню, как мы рассказывали друзьям о том, как видим этот магазин и все сомневались, что он вообще будет успешным проектом. Мы делали то, что чувствовали, нас вела в путь лишь интуиция и страсть к прекрасному. Мы удостоились высоких похвал от производителя – Creative Tops LTD-UK, которая отметила на последней встрече, что мы лучшая компания из всех дистрибьюторов в Европе по маркетингу и даже их дистрибьютеры из Гонконга следят за нами.

Посуда, которая продается у тебя, не относится к разряду дешевой. Может, лучше завезти дешевые китайские подделки и также продвигать?

Мы создавали «Eclair» не ради бизнеса, и может, это и было ошибкой. Я не обижаюсь, когда мне говорят, что посуда дорогая, так как считаю, что у нас на рынке полно дешевой посуды и каждый сам выбирает, какую ему покупать. Но мне не нравится, когда покупатели путают значения «дорого» и «не могу себе позволить», потому что стоимость продукта формируется из конкретных расходов – сырье, транспорт, налоги и т.д., а не из нашей собственной фантазии. Наша посуда сделана из очень качественного сырья, которое само по себе дешево стоить не может, к тому же очень часто это ручная работа, а не конвейерная штамповка. Почему не завозим просто посуду, ответ во мне – я никогда не хотела просто торговать, мне это не надо, мой отец занимается оптовой торговлей и давно зовет меня в бизнес, утверждая, что посуда это мелочи, но я все еще верна своей мечте. Надеюсь, в скором будущем и он изменит свою точку зрения.

Почему ты начала готовить и даже создала свою передачу?

Передача оказалась хорошим стечением обстоятельств – во-первых, я гурман. Я постоянно экспериментирую с различными вкусами, мои друзья любят мою еду. Во-вторых, я люблю рассказывать о блюде, которое готовлю, как можно больше, мне важно донести до людей его историю, рассказать, как его правильно есть и с чем. В-третьих, это продолжение нашей философии о стиле жизни, только мы показываем это наглядно, как красиво и легко подать еду, в чем ее приготовить, какие приспособления использовать. Мне нравится интеллектуальная работа, но сейчас я пытаюсь повлиять на общество с гастрономической точки зрения, и тут есть над чем поработать.

Какие у тебя планы на будущее?

Я более 5 лет коллекционирую чай и увлечена культурой его приготовления. Поэтому следующий проект будет моей очередной мечтой – концептуальный магазин «Eclair» с салоном чая, где будут проводиться tea ceremony разных культур, а также разные мастер-классы, где наши гости смогут попробовать наши продукты. Планируем начать работу с двумя новыми брендами, а также найти хороший чай. В этом году мы стали дистрибьютором самой большой компании свечей в мире, планируем в дальнейшем развивать эту культуру у нас в Молдове, а также еще очень много предстоит поработать над моим каналом.