Мясо и птица

Свиные отбивные с сыром и запечёнными овощами июн 03, 2014 0 Комментариев

Свинина в терияки с медом июн 02, 2014 0 Комментариев

Терияки - это традиционный японский способ обжарки с использованием распространенного в японской кухне сладкого соуса. Способ приготовления заключается в обжарке продуктов в соусе до карамелизации в нём сахара, который придает блюду блеск. Соус для тэрияки готовят из соевого соуса с добавлением сахара, сакэ и/или мирина. Используется с мясными и рыбными блюдами.

Курица с перцем и зелёной фасолью в кисло-сладком соусе май 30, 2014 0 Комментариев

Говяжьи медальоны май 28, 2014 0 Комментариев

Утиная грудка с вишневым соусом май 23, 2014 0 Комментариев

Цыпленок в горчичном маринаде с молодым картофелем май 23, 2014 0 Комментариев

Куриное суфле с фетой и горошком май 20, 2014 0 Комментариев

Фета - это традиционный греческий сыр из овечьего, с добавлением козьего молока, белого цвета. Фету храниться в рассоле почти бесконечно. Чтобы убрать лишнюю солёность, фету можно замочить в минеральной воде или в молоке на несколько минут перед подачей на стол.

Кифта димлама в горшочке май 16, 2014 0 Комментариев

Кифта димлама – это блюдо узбекской кухни. Кифта – это маленькие и слегка продолговатые котлетки, приготовленные из бараньего или смеси бараньего и говяжьего фарша. «Димлама» в названии блюда означает, их нужно тушить, то есть сначала обжарить, а потом добавив жидкости, медленно томить.

Свиной шашлык в томатном маринаде май 05, 2014 0 Комментариев

Баранья нога с розмарином и анчоусами апр 22, 2014 0 Комментариев