Салаты

Салат в помидоре июн 11, 2014 0 Комментариев

Овощной салат с перепелиными яйцами и куриной грудкой июн 10, 2014 0 Комментариев

Помидоры, фаршированные моцареллой и сухарями июн 10, 2014 0 Комментариев

Моцарелла – это молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится.

Капрезе – киви июн 09, 2014 0 Комментариев

Капрезе - это лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасто, включающая в себя помидоры, моццареллу, оливковое масло и базилик. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии.

Салат из брокколи и шпината июн 09, 2014 0 Комментариев

Салат из перцев и помидоров июн 06, 2014 0 Комментариев

Салат панцанелла июн 06, 2014 0 Комментариев

Панцанелла — это традиционный тосканский овощной салат, популярный в летнее время. Основные ингредиенты: кусочки размоченного в воде с уксусом, а потом отжатого черствого хлеба, помидоры, оливковое масло, соль, черный перец, часто добавляются также репчатый лук (обычно красный) и базилик. 

Салат с креветками на гриле июн 03, 2014 0 Комментариев

Семга с салатом из рукколы и красного перца июн 03, 2014 0 Комментариев

Сёмгу еще называют атлантический лосось. В зависимости от того, чем питалась рыба, она получает тот или иной оттенок своей плоти. Чаще всего фермерская, искусственным образом разведенная рыба имеет более оранжевый цвет, а дикая - почти белая. Также очень похожи на семгу форель, кета и кижуч. 

Салат из кабачков, кукурузы и маринованной феты май 30, 2014 0 Комментариев

Фета - это традиционный греческий сыр из овечьего, с добавлением козьего молока, белого цвета. Фету храниться в рассоле почти бесконечно. Чтобы убрать лишнюю солёность, фету можно замочить в минеральной воде или в молоке на несколько минут перед подачей на стол.