-
-
-
Японский омлет Тамаго - Яки
Японский омлет Тамаго-Яки – готовится на широкой сковороде прямоугольной формы, но приготовление японского омлета возможно и на обычной круглой сковороде. Классический Тамаго-Яки готовится из яиц, японского сладкого вина (мирин), соевого соуса, сахара. Также нередко добавляют особый японский бульон даси. В домашних условиях мирин можно заменить рисовым уксусом, а бульон даси – любым доступным бульоном, например, куриным или рыбным.
-
-
Закрытые роллы с семгой
Сёмгу еще называют атлантический лосось. В зависимости от того, чем питалась рыба, она получает тот или иной оттенок своей плоти. Чаще всего фермерская, искусственным образом разведенная рыба имеет более оранжевый цвет, а дикая - почти белая. Также очень похожи на семгу форель, кета и кижуч.
-
-
-
-
Маина
Маина – это праздничный рулет еврейской кухни с начинкой из отварной говядины с добавлением риса или домашней лапши, пассерованного лука, яиц и специй. Тесто для маины традиционно замешивается на курином или говяжьем бульоне и делается очень тонким.
-
Основные блюда
Основные блюда – это гармоничное сочетание мясного блюда и гарнира, к которому больше нечего добавить, кроме как комплиментов от истинных гурманов. Здесь и средиземноморская паэлья, и итальянская лазанья, и пышные вареники с пельменями. Не знаете, что приготовить, смело заходите в этот раздел и выберете то, что угодно душе и желудку.
